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白术
白术为菊科白术属多年生草本植物的干燥根茎。
白术最初并不分为白术和苍术，而是统称为“白术”。最早见于《神农本草经》，列为上品。汉末张仲景的《伤寒论》首先对其进行了辨析，命名为“白术”。
性味、特点、归经
苦、甘，温，归胃、脾经。
健脾益气，燥湿利水，止汗安胎。由于其具有补脾气的功能，因此被称为“和中”（即胃和脾）。
中医价值
历代本草、《本经》、《本草纲目》等本草著作中均有记载。自古以来就被广泛应用于中草药中。具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于脾气虚弱，疲乏无力，腹胀便溏，水潴留，小便失禁，水肿，痰饮眩晕，湿痹酸痛，气虚自汗，胎动不安。
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